//Chouriço da Sertã

Chouriço da Sertã

Categoria:

Descrição

Ingredientes

Carne de porco magra, vinho, massa de alho,
pimentão doce, alho natural, pimenta preta, piri-piri, soro de leite,
estabilizador (E-450), açúcares redutores (lactose), antioxidantes
(E-331 e E-316), conservantes (E-250), corrector de acidez (E-500)
e tripa natural de porco.

Alergéneos

Contém derivados de leite e sulfitos.

Modo de Fabrico

Produto obtido a partir da maturação da
carne de porco depois de cortada e misturada com os restantes
ingredientes, seguida de colocação em tripa natural e tratamento
térmico: fumagem..

Características Organolépticas

Exterior

Aspecto avermelhado escuro, brilhante, invólucro sem roturas.

Interior

Massa ligada, de aspecto marmoreado, com distribuição regular dos pedaços de
carne e gordura, de cor avermelhada e branca, com cheiro e sabor “sui generis”.

Condições de Armazenamento

Conservar em local seco e fresco.

Acondicionamento / Embalamento

Embalagens de PE (polietileno) em atmosfera protectora.

Durabilidade

90 dias após a data de fabrico.

1 avaliações de Chouriço da Sertã

  1. oitavaesfera

    Muito bom.

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